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    • [餐飲知識] 南通食堂承包推薦冬瓜湯的做法大全

      冬瓜可以說是生活中很受歡迎的瓜類食品,而且可以清蒸、油炸、紅燒都是可能的,但是在夏天,很多人喜歡用冬瓜來煮湯,冬瓜湯一般都是清爽滋潤的,而且制作相對簡單,操作方便,所以很適合每個人做食物
      發布時間:2021-08-19   點擊次數:45

    • [餐飲知識] 餐具清洗消毒制度

      1、成立消毒檢查小組。對各餐廳進行不定期、不定時的檢查。(主要檢查有無消毒、有無消毒記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物、藥物混放);2、各餐廳必須設置消毒專用間,并配備齊專用消毒工具,消毒間必須專人負責。標上消毒人員姓名,消
      發布時間:2021-08-19   點擊次數:14

    • [餐飲知識] 蔬菜配送訂單內容的確認過程

      (1)、客戶信譽的確認:訂單確認的第一項內容是對客戶信用進行確認,即要查核客戶的財務狀況,以確定其是否有能力支付該件訂單的貨款。(2)、檢查訂貨信息的準確性:如訂貨商品的種類、數量、編號、送貨日期是否遺漏。(3)、訂貨價格的確認:客戶不同
      發布時間:2021-08-18   點擊次數:19

    • [餐飲知識] 如何有效提高職工食堂管理水平?

      伴隨著經濟的發展,企業之間的競爭力日漸激化,為了在激烈的市場競爭中站穩腳跟,企業必須結合實際發展狀況,不斷提升自身的發展水平,為企業整體實力的提升打下堅實的基礎。職工食堂管理是企業管理工作的重要組成部分,在企業的發展建設過程中發揮著至關重要
      發布時間:2021-08-18   點擊次數:11

    • [行業新聞] 學校食堂承包的優勢在哪里?

      目前,學校食堂已成為學校招聘的競爭力之一。但是,一些學校管理員在看到學校食堂的商機后會選擇自己經營食堂,但是在自己經營食堂后,管理員會發現自營食堂不僅管理繁瑣,而且管理起來也很麻煩。昂貴。因此,大多數人會選擇學校食堂承包來操作學校食堂
      發布時間:2021-08-10   點擊次數:16

    • [行業新聞] 如何降低食堂承包安全風險

      食堂的正常運行需要許多繁瑣事務的配合和大量費用。另外,許多食品安全要素要求食堂的操作必須是偶然的。對于學校和企業而言,這不是一個小問題,許多學校會將食堂承包交給專業食堂承包公司,從而減少了安全隱患。1
      發布時間:2021-08-10   點擊次數:9

    • [行業新聞] 工廠食堂承包應如何健康飲食搭配

      飲食中的健康飲食會影響一天的工作效率。只有當您有足夠的食物時,您才有精力進行日常工作,因此,即使在工廠食堂承包的工作餐中也應予以注意。營養搭配,提供員工的日常營養需求,如何每天搭配,保證日常營養需求。選擇工作餐時,最好注意肉類和蔬菜的
      發布時間:2021-08-09   點擊次數:42

    • [行業新聞] 大企業都選擇單位食堂外包是為什么呢?

      許多的大企業單位開設食堂目的無非兩點:一是為了健康,二是為了經濟實惠,解決員工的后顧之憂。不過很多的食堂都面臨著難以維系的現象,為什么越來越多的企業單位都選擇了單位食堂外包呢?下面食堂外包公司將為您講解相關的原因:一、由于工作的繁忙,很多人
      發布時間:2021-08-09   點擊次數:10

    • [餐飲知識] 食堂配送一個在餐飲領域有特殊作用的服務行業

      如果問大家這樣一個問題,什么產業在中國經濟領域是發展最廣大、最深入?許多人可能不知道怎么回答,因為在現實生活中,有許多產業、商品、服務等與人們的生活密切相關,不可或缺,如糧食、面食、菜場等,而這里的答案就是餐飲領域。因為民以食為天,人們每天
      發布時間:2021-07-09   點擊次數:41

    • [餐飲知識] 做蔬菜配送必須要知道這些冷藏方法

      1、溫度  采用蓄冷保鮮技術,控制蓄冷溫度是關鍵。短期存儲的純蔬菜,一般冷庫的溫度應該控制在2——4℃,容易受到寒冷的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可以放在5——7℃冷藏,或采取隔熱措施如覆蓋棉花被子,防止蔬菜凍結。大蒜、西蘭花等易
      發布時間:2021-07-09   點擊次數:9

    • [餐飲知識] 面對疫情,食堂如何安全開餐?

      當有些人為在家隔離而揪心時,有一群團餐人依然堅守在崗位上!”2月9號之后,全國企事業單位全面復工,如何做好食堂供餐工作,保障人民的生命安全與用餐,是擺在全國團餐企業面前的一道難題,我們組織團餐運營專家,對團餐門店值班及開工管理從日常防控、
      發布時間:2021-07-08   點擊次數:7

    • [餐飲知識] 企業員工職工食堂承包有什么好處?

      食堂承包已不是什么新鮮的事了,但還是有很多企業堅持自己在經營食堂。經過調查和分析,其中一個最重要的原因是很多企業認為食堂承包企業在食堂經營中要獲
      發布時間:2021-07-08   點擊次數:14

    • [行業新聞] 工廠學校醫院食堂承包管理方法

      工廠學校醫院食堂承包管理方法一、食堂員工有健康證;二、做的飯菜不要分三六九等,看人下菜碟,平等對待;三、選擇一個(或幾個)本分的人去采購,要控制住成本;四、對于采購的原料由專人進行把關,原料要好;五、做食堂領導的要暗訪看食客們是否有什么意見
      發布時間:2021-06-11   點擊次數:8

    • [行業新聞] 食堂承包里雪梨有哪些做法?

      工廠食堂承包告訴您:一個優質的梨果實必須是新鮮飽滿,果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質細,質地脆而鮮嫩,石細胞少,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無霉爛、凍傷、病災害和機械傷。各品種的優質梨果個大小都比較
      發布時間:2021-06-11   點擊次數:15

    • [行業新聞] 飯堂承包如何做水蜜桃布丁

      水蜜桃布丁菜譜主料:A.全蛋,蛋黃。B.全脂鮮奶,細砂糖。C.動物性鮮奶油,罐裝水蜜桃汁,橙酒。D.罐裝水蜜桃片,薄荷葉材料:A.全蛋3顆蛋黃4顆。B.全脂鮮奶225公克細砂糖60公克。C.動物性鮮奶油225公克
      發布時間:2021-06-10   點擊次數:37

    • [行業新聞] 工廠食堂承包解說食用青椒的好處

      廣東人喜歡吃粵菜,就是不辣的菜,口味比較清淡,他們平時不喜歡吃一些容易上火的東西,比如辣椒,就是很容易上火,但是他們炒菜都比較放一種辣椒,就是青椒,那種辣椒是不辣的,而且不會上火,深圳食堂承包小編告訴你食用青椒的好處吧一、解熱、鎮痛:辣椒辛
      發布時間:2021-06-10   點擊次數:12

    • [公司新聞] 細說企業食堂承包應該如何科學化管理?

      在食堂承包公司的經營過程中,餐飲質量的管理,從某種意義上說決定著的聲譽和效益。食堂是餐飲的核心,食堂的管理墾餐飲管理的重要組成部分。提供食堂承包、食堂管理信息和食堂菜譜的網站。 
      發布時間:2021-05-11   點擊次數:8

    • [公司新聞] 食堂與團餐的區別

      食堂是為企事業單位人員提供日常飲食服務,在許多地方,經營食堂的企業被納入到團餐類企業的范疇,所以,有必要對食堂和團餐的關系做些說明。1、團餐是團體膳食的簡稱,顧名思義,團餐是為人數較多的團體
      發布時間:2021-05-11   點擊次數:12

    • [餐飲知識] 大學食堂外包經營的好處

        大學食堂是屬于保障性的單位,為什么這么便宜,為什么這么多人離開學校后便開始吐槽外面的飯菜貴,懷念學校的日子,食堂價格這么低的原因,很大程度上是因為國家政府的補貼,在人才培養這一塊,政府是絕對的大力度扶持。大學食堂的飯菜不僅僅味道上讓學生
      發布時間:2021-04-23   點擊次數:35

    • [餐飲知識] 南通食堂承包廚房衛生管理至關重要

        廚房的衛生狀況至關重要,關系著所有就餐人員的身體健康,南通食堂承包是如何做好廚房衛生管理工作的呢。我們以幼兒園食堂為例,如何讓全園幼兒和教職員工吃得安心,吃得放心呢?! ?.廚房個人衛生管理  每學年開學初,必須對食堂工作人員和監管人員
      發布時間:2021-04-23   點擊次數:8

    • [餐飲知識] 食堂承包公司的優勢從哪里表現?

        咱們在許多的大學里邊可以看到許多的食堂,特別是一些知名度高的大學。內部的食堂就會有十幾個,并且在每一個食堂中的飯菜都是不一樣的,并且在品種的挑選上也是非常豐厚的,建立在校園中不只可以給食堂承包公司帶來許多的優點,還會給校園里邊的學生帶來
      發布時間:2021-04-16   點擊次數:4

    • [餐飲知識] 食堂承包公司合作的具體流程普及

        雖然許多人認為大學生不會再食堂傍邊吃飯,其實不然大部分的學生或多或少都會在食堂吃飯的。因而大學食堂的客源還是非常的安定的,因而許多大學都會挑選關于的食堂承包公司將食堂承包出去?! ≡蹅冊谶M行大學食堂承攬的時候,首先就是大學的相關部門于承
      發布時間:2021-04-16   點擊次數:8

    • [餐飲知識] 南通食堂承包教你如何買海產品-魚?

      四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒腿的”,而魚類就屬于沒“腿”的,主要是因為魚類含有優質蛋白質并且所含熱量較低,所以人們對魚類食品特別鐘愛,那么,南通食堂承包如何購買放心的海產品呢?1、買魚要找對地方買。大型超市、大型材市場往往是質量有保
      發布時間:2020-05-30   點擊次數:4

    • [行業新聞] 食堂承包的設計布局該怎樣進行?

      南通食堂承包工作流程效率設計:雖然圖上沒有標出各種工作流,但規劃設計是基于流程順序的原則,流程順序處處體現。南通食堂承包廚房工作流程能否得到保證主要體現在廚房布局設計上。必須仔細分析規劃和設計,以減少鏈接、縮短短距離、簡化流程并使其順暢高效
      發布時間:2020-05-30   點擊次數:12

    • [行業新聞] 行業新聞] 選擇食堂承包公司前,要注意考察團餐公司哪些事項?

      目前南通食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇,選擇一個專業的南通食堂承包公司是每個企業應有的責任,一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業在簽訂食堂承包合同前,需要注意很多方方面面,以便后續經營不善給自己公司帶來不必要的麻煩
      發布時間:2020-02-11   點擊次數:82

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